Nom botanique: Vanilla Planifolia
Pays d’origine: Madagascar
Aspect extérieur: Souple, aspect huileux, grasse, charnue, non fendue
Appellation: Gourmet
Utilisation: Pâtisserie, restauration, métiers de bouche
Présentation: Bottes de vanille serties d’une attache en raphia
Longueurs disponibles: 10-12 cm | 13-14 cm | 15 cm + *
Taux d’humidité: 33%
Taux de vanilline: 1.4 – 2% **
Couleur: Noire, brun foncé
Caractéristiques: Gousses de vanille non fendues
Poids de la gousse: Environ 4 à 4.5% grammes**
*Si vous souhaitez des dimensions de vanille hors standard merci de nous contacter.
**Données à titre indicatif
Capacité mensuelle: 500 kg/mois
Disponibilité: Toute l’année
Minimum de commande: Pas de minimum de commande
Emballage: 25 kg /carton
Label: Label/ étiquette du client à la demande
À la demande: Nous pouvons fournir ce produit en qualité fendue, le prix de la vanille fendue est moins élevé que la vanille non fendue, mais ses qualités organoleptiques sont les mêmes, merci de nous contacter si vous êtes intéressé par cette qualité
Nom botanique: Vanilla Planifolia
Pays d’origine: Madagascar
Aspect extérieur: Souple, aspect huileux, grasse, charnue, non fendue
Appellation: Gourmet
Utilisation: Pâtisserie, restauration, métiers de bouche
Présentation: Bottes de vanille serties d’une attache en raphia
Longueurs disponibles: 10-12 cm | 13-14 cm | 15 cm + *
Taux d’humidité: 33%
Taux de vanilline: 1.4 – 2% **
Couleur: Noire, brun foncé
Caractéristiques: Gousses de vanille non fendues
Poids de la gousse: Environ 4 à 4.5% grammes**
*Si vous souhaitez des dimensions de vanille hors standard merci de nous contacter.
**Données à titre indicatif
Capacité mensuelle: 500 kg/mois
Disponibilité: Toute l’année
Minimum de commande: Pas de minimum de commande
Emballage: 25 kg /carton
Label: Label/ étiquette du client à la demande
À la demande: Nous pouvons fournir ce produit en qualité fendue, le prix de la vanille fendue est moins élevé que la vanille non fendue, mais ses qualités organoleptiques sont les mêmes, merci de nous contacter si vous êtes intéressé par cette qualité